BRASSERIE ARTISANALE
NOS PRODUITS
Nos produits sont créés à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique
Bio
1
Blonde
Légère et rafraîchissante, marquée d’une douce
amertume, elle accompagne vos soirées et vos
fêtes tout en douceur. À boire entre copains.
Blanche
La Blanche sous une robe claire est élaborée avec un
fort pourcentage de blé. Sans épice ni arôme
ajouté, elle se sert idéalement avec une
rondelle de citron. Bière d’été par excellence.
Ambrée
D’une extrême douceur, l’Ambrée affiche une fine
amertume compensée par une légère sucrosité
agrémentée d’un tendance caramel.
Rousse
La Rousse sous une belle robe cuivrée
affiche un caractère affirmé avec
une amertume prononcée et une impression
de bière sèche en bouche.
Limonade
La limonade Garatelle est d’un rafraîchissement extrême
servie bien fraîche. Composée de pur jus de Citron Bio de Sicile
et sucrée au sirop d’agave bio. Finement gazeuse et raffinée,
elle propose un goût peu commun.
NOS SERVICES
Vente en direct
de la brasserie
Visite sur réservation
Prêt de tireuses pour vos fêtes et événements
NOTRE HISTOIRE
Née d'une reconversion professionnelle, passage de l'informatique à la fabrication de bière, la Brasserie Garatelle a été crée en 2017 avec la volonté de produire des bières BIO.
A cet effet, J'ai suivi une formation volontaire au sein d'une brasserie BIO en Bourgogne. Séduit par le procédé de fabrication, j'ai décidé de me lancer en adoptant ces méthodes.
A savoir brassage par infusion et fermentation en cuve isobarométriques (sous pression).
Ce procédé supprime les étapes de sucrage du moût fermenté et donc la seconde fermentation en bouteilles. La bière est carbonatée (gazéifiée) directement dans les fermenteurs qui sont conçus pour monter en pression (jusqu'à 3 bars).
La bière est alors immédiatement consommable et peut être mise aussi bien en bouteilles qu'en fûts.
CONTACT
Adresse
10 rue des nouettes
81510 Vairé France
Téléphone
02 51 90 38 67
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